熟成日本酒を専門に取り扱う熟と燗のショップ兼バーの店舗設計を行った。熟成酒の魅力を体感してもらうとともに、最大限の売場面積と高級感のある商談スペースを儲けることで事業主の経営を最大化する内装計画を目指した。
1F部分はショップ機能を主軸と据えながらも、5席のバーカウンターを設け、限られた空間を最大限機能的に活かすレイアウトとした。B1Fは商談スペースとし、外周を囲むセラーは汎用性の高い空調機と複層ガラスを用いて作ることで、特別な空間を効率良く実現した。

写真クレジット：Koji Kobayashi / SPIRAL