老舗のうなぎ卸問屋が運営する鰻料理専門店「うなぎ四代目菊川」の中国・広州への進出店舗の設計プロジェクト。

最高峰のうなぎの質にこだわりぬく店にふさわしい、店内レイアウトと内装デザインの監修を行った。大型商業施設内の路面店舗であることから、夜間の見栄えにも配慮し、ライトアップされた縦格子を基本とした内外装計画とした。うなぎ店特有の清掃性に配慮する部位には暗色の素材を配しながら、高級感を損なわない色彩計画を行った。オープン席中央には象徴的な和紙照明を配すことで空間の鮮やかさを演出しつつ、個室席においては落ち着いた会食空間となるよう配慮した。